Kezia Yamamoto
Selamat Hari Senin para survivor autoimune di seluruh jagat raya…kalian sibuk? tetap jaga kesehatan dan jaga pola makan ya. berikut saya berikan contoh menu makanan yang bisa jadi referensi. kali aja ada yang bingung mau masak apa. yang normal aja kadang bingung apalagi kita ya ? :-p sekilas seperti masakan padang. YAP betul. namun dengan penyesuaian sesuai standar ala kezia yaitu bukan nasi putih, non penyedap, non aneh-aneh. kan kita sudah mikirin sakit jadi makanan jangan sampai nambah penyakit, harus dijaga dan sesimpel mungkin juga buatnya.
Menu di gambar terdiri dari 3 macam makanan yaitu
- Nasi Hitam (cara masaknya lebih baik direndam dulu 6-8 jam sebelum dimasak, bisa kalian rendam di malam hari jadi pagi tinggal masak) kalo cara masak nasi ngga perlu ditulis lagi ya masa ga bisa? browsing deh kalaau bingung.
- Daun Singkong Rebus. murni tanpa diberi bumbu apapun. rebusnya sampai layu aja ngga usah lama-lama ya odamun.
- Ayam POP ala Kezia (caranya saya tulsi dibawah ini
AYAM POP ala Kezia
Bahan dan bumbu
- ayam 1 ekor dibersihkan dan dipotong sesuai selera
- bawang putih 7 siung sincang halus
- garam 1 sdm ( bisa disesuaikan dg selera)
- air jeruk lemon/ jeruk nipis (saya lebih suka jeruk lemon karena tidak bersifat asam, kan cuma buat ilangin bau amis saja)
- 1/2 liter air kelapa
- minyak untuk menggoreng
Cara
- baluri ayam dengan bawang putih, garam dan air jeruk diamkan sekitar 1 jam supaya meresap
- didihkan air kelapa dan masukkan ayam yang sudah dibumbui tadi
- tunggu sampai air berkurang setengah
- angkat dan tiriskan
- panaskan minyak lalu goreng sebentar saja (asal) jangan sampai kering (kalau saya lebih suka tidak digoreng)
- nikmati selagi hangat
gampang kan membuatnya? sehat lagi. tapi kembali lagi seperti pesan petuah biasanya silahkan sesuaikan kondisi tubuh, jika alergi dengan salah satu bahan ya hindari. silahkan dicoba, awas ketagihan. Jika ada request masakan bisa tulis di komen, siapatau saya bisa buat. 🙂 happy tummy and keep healthy ya odamun.
Bagi teman-teman autoimun yang mau memahami lebih detail bagaimana hidup sehat dengan autoimun silahkan membaca buku Autoimmune Warrior detail klik link berikut:
https://bukuautoimun.com
Atau bisa mengikuti kelas mentoring intensif sebulan bersama Saya. Klik link berikut:
https://bukuautoimun.com/kelas-mentoring/
