Kezia Yamamoto
Siapa bilang hidup dengan autoimun, ngga bisa makan enak? justru kita bisa berinovasi dengan makanan sehat namun tetap enak. Nah berikut saya bagikan resep untuk membuat minuman segar rasa ala-ala soda, ada asam, ada manis yang pastinya bikin segar tenggorokan, namun tetap seha. Sebelum membuat resep minuman, kita buat dulu kefir.
KEFIR adalah cairan prebiotik yang bagus untuk kesehatan kita, untuk lebih amannya kita bisa membuat sendiri di rumah caranya:
- 1 liter air kelapa yang disaring bersih
- 15ml bakteri prebiotik
- campurkan dan masukkan dalam 1 botol kaca, tutup rapat
- tunggu sampai 3-7 hari sampai muncul rumah bakteri(endapan warna putih)
- setelah jadi bisa disimpan di freezer dengan masa simpan sampai 6 bulan jika di kulkas bisa sampai 2 minggu
nah sekarang kita buat kreasi minumannya. kedepan akan saya posting kreasi berbahan dasar kefir jadi disimpan ya resep kefirnya.
Sparkling Kiamboy
Bahan
- kiamboy merah 1 butir
- gula shorgum 2 sendok
- garam himalaya (seujung sendok)
- air kefir 1 gelas
- perasan lemon
- sereh 1 batang dimemarkan
- es batu
cara
- campurkan semua bahan
- tambahkan es batu
- aduk dengan batang sereh yang dimemarkan
- diamkan sebentar sebelum diminum
- sajikan dingin
TIPS
- buat dulu kefir, tunggu 3-7 hari. Setelah jadi baru kreasikan dengan minuman selera kita
- untuk campuran lebih baik menggunakan lemon, jangan jeruk nipis karena lemon hanya rasanya yang asam namun sifat basa sehingga tidak membuat sakit perut, sedangkan jeruk nipis bersifat asam sehingga kurang baik untuk kita yang bermasalah dengan pencernaan.
- kiamboy merah berasal dari buah plum yang dikeringkan, rasanya sedikit asin dan asam
- kiamboy merah yang membuat warna kefir dari putih lama kelamaan menjadi orange
- garam himalaya hanya sebagai perasa tambahan sehingga rasanya semakin unik.
Hidup Sehat, Semangat dan Kreatif dengan Autoimun.
Kezia Yamamoto S.Kom, M.Th
Bagi teman-teman autoimun yang mau memahami lebih detail bagaimana hidup sehat dengan autoimun silahkan membaca buku Autoimmune Warrior detail klik link berikut:
https://bukuautoimun.com
Atau bisa mengikuti kelas mentoring intensif sebulan bersama Saya. Klik link berikut:
https://bukuautoimun.com/kelas-mentoring/
