Kezia Yamamoto
Nah kali ini saya mau bagikan resep sate tempe pedas manis. Udah lama ya ga post resep, karena kadang lupa foto untuk file postingan. Hehehe…siapatau bisa menjadi alternatif olahan tempe biar ga bosen ya.
Bahan :
- tempe 500gr
- cabe rawit 5
- cabe merah kriting 5
- kemiri 5 butir
- ketumbar 1 sdm
- 100ml santan ( dr perasan pertama kelapa )
jika sensitif dengan santan pakai air juga bisa,
tujuannya adalah untuk membuat tempe empuk
dan berbumbu.
- bawang putih 5 siung
- bawang merah 5 siung
- minyak 2 sdm untuk tumis bumbu
- gula garam secukupnya
- tusuk sate
bahan oles :
- 3sdm kecap yg diberi potongan cabe rawit
- 2 sdm minyak goreng
campur dalam 1 mangkuk, jika kurang bisa ditambahkan.
gunakan minyak baru.
Cara :
- potong tempe bentuk dadu, sisihkan
- haluskan bumbu
- panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus
sampai harum, masukkan santan.
- masukkan tempe lalu tambahkan gula garam
- koreksi rasa
- setelah kering (santan meresap) matikan api
dinginkan sebentar
- setelah dingin tusukkan pada tusuk sate
- olesi dengan kecap+minyak
- panggang sampai harum
- sajikan hangat.
Itulah resep sate tempe pedas manis ala kezia.
jika tidak mau pedas, cabe bisa diskip yaa.
Selamat mencoba !
salam emak dapur,
Kezia Yamamoto
Melakukan Yang Kita Suka bisa mengalihkan fokus kita dari rasa sakit. Cobalah Hal-Hal baru yang kita sukai dan ingin lakukan !
Bagi teman-teman autoimun yang mau memahami lebih detail bagaimana hidup sehat dengan autoimun silahkan membaca buku Autoimmune Warrior detail klik link berikut:
https://bukuautoimun.com
Atau bisa mengikuti kelas mentoring intensif sebulan bersama Saya. Klik link berikut:
https://bukuautoimun.com/kelas-mentoring/
