GOKAGU – Gorengan Gluten Free Enak Untuk Autoimun

Diet gluten free tapi pengen gorengan? bosen makan sayur buah melulu? nih saya kasih resep baru. iya baru diajarin sama tetangga sebelah namanya Bu Yulisa. Sekali-kali boleh lah Makan, kan segala sesuatu yang berlebihan itu ngga baik. jadi boleh coba tapi jangan keseringan ya. resepnya saya kasih nama GoKaGu (GOrengan iKAn campur saGU) bukan HOKAGE yang di naruto ya.. beda loh, ini makanan indonesia tercinta :-p enak banget beneran deh jujur ya kemaren saya makan 5 ada  kayaknya (pengakuan) 🙂

Bahan:

• ikan tengiri 1/2 kg dihaluskan (blender)
• tepung sagu tani 300gr
• bawang merah 5siung cincang kasar
• daun bawang 1 batang iris halus
• garam himalaya 1 sendok teh
• gula aren yg sudah disisir halus 1 sendok teh
• telur 1 butir
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara :

• semua bumbu, telur, dan ikan dicampur jadi satu
• tambahkan sedikit air
• aduk sampai semua bahan tercampur seperti bubur
• masukkan tepung sagu, aduk sampai tekstur kental padat dan bisa dibentuk
• bentuk sesuai selera
• panaskan minyak, goreng sampai matang kecoklatan
• sajikan hangat bersama kecap organik ( kalo yang doyan pedes ya kasih cabe)

Tips :

• GoKaGu ini bisa diganti dg ikan lain tapi nanti akan menyerap minyak banget jadi siapkan tissue khusus untuk menyerap minyak dari gorengan yang baru diangkat dari penggorengan. Kalau pake tengiri tidak terlalu menyerap Minyak.
• makanlah selagi hangat karena ketika dingin tekstur akan sedikit mengeras
• meskipun bahagia banget bisa makan gorengan, tetep dijaga jangan berlebihan ya makannya  :-p

Note :

• ketagihan dan sakit tenggorokan buat yg sensitif minyak tidak ditanggung ya
• sesuaikan dengan tubuh jika ada yang alergi, hindari !

selamat makan gorengan teman-teman pejuang autoimun, semoga bahagia :-p

Kezia Yamamoto S.Kom, M.Th

-salah satu founder Sjogren’s Syndrome Indonesia-

-founder dari Fibromialgya Indonesia Comunity-

– survivor 3 jenis invisible illness-

Bagi teman-teman autoimun yang mau memahami lebih detail bagaimana hidup sehat dengan autoimun silahkan membaca buku Autoimmune Warrior detail klik link berikut:
https://bukuautoimun.com

Atau bisa mengikuti kelas mentoring intensif sebulan bersama Saya. Klik link berikut:
https://bukuautoimun.com/kelas-mentoring/